Authors : रिता खोब्रागडे, मीनाक्षी सावरकर
Page Nos : 228-230
Description :
भारतात, वाढत्या अन्न प्रक्रिया क्षेत्रासाठी अन्न पॅकेजिंग आवश्यक आहे, ज्याचे मूल्य २०२५ मध्ये ३८.२७ अब्ज डॉलर्स इतके होते, तरीही रासायनिक स्थलांतर आणि दूषिततेमुळे ते सार्वजनिक आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण धोके निर्माण करते. या पुनरावलोकनात या जोखमींचे परीक्षण केले जाते, २०२५ मध्ये अद्यतनित केलेल्या भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) नियमांचे विश्लेषण केले जाते आणि शाश्वत नवोपक्रमांसाठी संधी ओळखल्या जातात. प्रमुख निष्कर्षांमध्ये बिस्फेनॉल A (BPA) आणि पर- आणि पॉलीफ्लुरोआल्किल पदार्थ (PFAS) सारख्या अंतःस्रावी विघटनकर्त्यांचे पॅकेजिंगमधून अन्नपदार्थांमध्ये स्थलांतर, स्थलांतर मर्यादा लागू करताना पुनर्नवीनीकरण केलेल्या पॉलीथिलीन टेरेफ्थालेट (PET) ला परवानगी देणारे कठोर FSSAI सुधारणा आणि २०३० पर्यंत ५२.४९ अब्ज डॉलर्सच्या अंदाजित बाजारपेठ वाढीदरम्यान जैव-आधारित पर्यायांचे आश्वासन यांचा समावेश आहे. शिफारसींमध्ये सार्वजनिक आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी वाढीव देखरेख, पर्यावरणपूरक संशोधन आणि विकास प्रोत्साहन आणि ग्राहक शिक्षणावर भर देण्यात आला आहे.
